Gazpacho manchego, un buen guiso de campo

Gazpacho manchego, un buen guiso de campo

Es una receta muy sabrosa y contundente ideal para el otoño y el invierno, un buen guiso de campo con el que nos deleitaremos. Los gazpachos manchegos o galianos son un plato castellano, concretamente de La Mancha y La Serranía de Cuenca, consistente en...
Muerde la Pasta reabre 20 de sus restaurantes en España

Muerde la Pasta reabre 20 de sus restaurantes en España

Una de las franquicias más famosas de hostelería en nuestro país vuelve a lo grande. Muerde la Pasta reabre 20 de sus establecimientos. Muerde la Pasta es la cadena líder de Tastia Group, una de las empresas más importantes de restauración a nivel nacional. Esta...
Suquet de peix, plato típico catalán

Suquet de peix, plato típico catalán

El «suquet de peix», o sopa de pescado, es un plato típico de los pescadores de la costa catalana y valenciana. En su origen, se trataba de un guiso en el que se aprovechaba el pescado más difícil de vender para alimentar a la tripulación de las barcas de pesca. Hoy...
Descubre cómo cocinar un delicioso cachopo asturiano

Descubre cómo cocinar un delicioso cachopo asturiano

Se trata de un plato característico de la Gastronomía de Asturias que consiste en dos filetes de ternera grandes y entre ellos jamón serrano y queso.  Historia Las primeras referencias sobre el cachopo asturiano las recoge el doctor Gaspar Casal, a primeros del siglo...